Тема второй встречи альтернативных разговоров – три метода заваривания: бонавита, калита и аэропресс, то есть иммерсия, пуровер и давление. На примере одного зерна вы увидите, что происходит в чашке и как меняется кофе в зависимости от способа заваривания.