Современная нишевая парфюмерия давно перестала ограничиваться традиционными цветочными и фруктовыми букетами. Сегодня в лабораториях рождаются ароматы, призванные передавать абстрактные концепции. Что же делает их по-настоящему «необычными»? В интервью с парфюмерным стилистом Еленой Клюевой мы подробно разберем, как работают с «неаппетитными» нотами и составим подборку нетривиальных ароматов
Что делает аромат «необычным»: сырье, концепция или неожиданное сочетание нот?
Все три фактора тесно переплетены, но если расставлять приоритеты, то концепция — это первоисточник необычности. Именно нестандартная идея, например, создать аромат «влажного бетона после дождя», «старой библиотеки» или «виниловой пластинки» диктует привлечение неожиданного сочетания нот и поиск особого сырья для ее воплощения. Без сильной концепции даже самое редкое сырье может остаться просто любопытным ингредиентом, а не произведением искусства.
Как рождается идея для необычного ароматического сочетания?
Чаще всего это творческая попытка передать эмоцию, образ или память. Парфюмеры — это художники и рассказчики. Эксперименты с нотами — это их инструмент, как краски у живописца. Например, желание передать ощущение холода может привести к сочетанию ментола с острыми специями и металлическими нотами. Желание воссоздать атмосферу заброшенного замка — к комбинации влажного мха, камня, старого дерева и выдержанного вина. Сухие эксперименты в лаборатории — это скорее этап реализации уже родившейся творческой идеи, способ найти точный баланс, чтобы задуманное ожило.
Как парфюмеры работают с «неаппетитными» нотами, чтобы сделать их привлекательными в композиции?
Здесь работает принцип контраста и баланса. Резкие, животные или дымные ноты выполняют роль «специй» в сложном блюде. Крошечная концентрация такой ноты может придать композиции глубину, томность, сексуальность, не вызывая отторжения.
«Неаппетитную» ноту окружают традиционно приятными аккордами, которые маскируют ее прямое звучание, но не подавляют. Например, ноту пота (кумарин, альдегиды) могут «припудрить» ириской и ванилью, а животные ноты (кастореум) — облачить в роскошные цветы и древесину.
Все три фактора тесно переплетены, но если расставлять приоритеты, то концепция — это первоисточник необычности. Именно нестандартная идея, например, создать аромат «влажного бетона после дождя», «старой библиотеки» или «виниловой пластинки» диктует привлечение неожиданного сочетания нот и поиск особого сырья для ее воплощения. Без сильной концепции даже самое редкое сырье может остаться просто любопытным ингредиентом, а не произведением искусства.
Как рождается идея для необычного ароматического сочетания?
Чаще всего это творческая попытка передать эмоцию, образ или память. Парфюмеры — это художники и рассказчики. Эксперименты с нотами — это их инструмент, как краски у живописца. Например, желание передать ощущение холода может привести к сочетанию ментола с острыми специями и металлическими нотами. Желание воссоздать атмосферу заброшенного замка — к комбинации влажного мха, камня, старого дерева и выдержанного вина. Сухие эксперименты в лаборатории — это скорее этап реализации уже родившейся творческой идеи, способ найти точный баланс, чтобы задуманное ожило.
Как парфюмеры работают с «неаппетитными» нотами, чтобы сделать их привлекательными в композиции?
Здесь работает принцип контраста и баланса. Резкие, животные или дымные ноты выполняют роль «специй» в сложном блюде. Крошечная концентрация такой ноты может придать композиции глубину, томность, сексуальность, не вызывая отторжения.
«Неаппетитную» ноту окружают традиционно приятными аккордами, которые маскируют ее прямое звучание, но не подавляют. Например, ноту пота (кумарин, альдегиды) могут «припудрить» ириской и ванилью, а животные ноты (кастореум) — облачить в роскошные цветы и древесину.
Как необычный аромат может влиять на настроение? Существуют ли «интеллектуальные» или «провокационные» ароматы?
Парфюмерия — это мощный инструмент воздействия на лимбическую систему мозга, отвечающую за эмоции и память. Холодные минеральные и водные ароматы могут успокаивать и очищать ум. Сладкие ванильные — давать чувство комфорта и защищенности. Резкие, дымные и кожистые — придавать уверенности, бунтарский настрой. «Интеллектуальные» ароматы заставляют не просто нюхать, а думать. Они вызывают сложные ассоциации, рассказывают историю, переносят в конкретное место или время.
Например, аромат Сирота от Serge Lutens — кто-то в нем видит мокрый подвал с подтекшими стенами и рваные лохмотья, вызывающие страх, а кто-то — храм, церковные лавочки, теплоту Священника. «Я отпускаю все твои грехи» — аромат становится почитаемым. Среди «провокационных» ароматов можно вспомнить L'Artisan Parfumeur Voleur de Roses (похититель роз). Он ощущается как запах розы на фоне сырой земли. Складывается такое ощущение, что вы залезли ночью через оградку и выкопали руками куст розы. Запах сырой земли поражает и в то же время отталкивает.
Парфюмерия — это мощный инструмент воздействия на лимбическую систему мозга, отвечающую за эмоции и память. Холодные минеральные и водные ароматы могут успокаивать и очищать ум. Сладкие ванильные — давать чувство комфорта и защищенности. Резкие, дымные и кожистые — придавать уверенности, бунтарский настрой. «Интеллектуальные» ароматы заставляют не просто нюхать, а думать. Они вызывают сложные ассоциации, рассказывают историю, переносят в конкретное место или время.
Например, аромат Сирота от Serge Lutens — кто-то в нем видит мокрый подвал с подтекшими стенами и рваные лохмотья, вызывающие страх, а кто-то — храм, церковные лавочки, теплоту Священника. «Я отпускаю все твои грехи» — аромат становится почитаемым. Среди «провокационных» ароматов можно вспомнить L'Artisan Parfumeur Voleur de Roses (похититель роз). Он ощущается как запах розы на фоне сырой земли. Складывается такое ощущение, что вы залезли ночью через оградку и выкопали руками куст розы. Запах сырой земли поражает и в то же время отталкивает.
С каким самым необычным ароматом вам доводилось сталкиваться и что в нем было уникального?
Когда мы говорим о самых смелых экспериментах с неожиданными материалами, нельзя обойти стороной итальянского парфюмера-визионера Алессандро Гуалтьери (Alessandro Gualtieri) и его бренд Nasomatto / Orto Parisi. Гуалтьери — настоящий «безумный гений» парфюмерии. Его проекты — это глубокие психологические и антропологические исследования. Например, линия Orto Parisi исследует связь между запахом человека и его животной, почти первобытной сущностью. Гуалтьери сознательно использует аккорды, которые большинство сочтет «непарфюмерными» и отталкивающими.
Самый известный пример — Boccanera (Orto Parisi). В его основе — резчайший, обжигающе-животный аккорд, который многие описывают как запах кошачьей мочи, человеческого пота и жженой резины. Однако в сердце композиции скрывается нежная итальянская земляника и древесина. Этот чудовищный контраст и есть главный центр аромата: за фасадом цивилизации и сладости скрывается наша животная, «грязная» природа. Гуалтьери — мастер провокации и трансформации. Он не маскирует эти ноты, а наоборот, выставляет их на первый план. Он заставляет задуматься: «Почему этот отталкивающий запах одновременно так притягателен?»
Когда мы говорим о самых смелых экспериментах с неожиданными материалами, нельзя обойти стороной итальянского парфюмера-визионера Алессандро Гуалтьери (Alessandro Gualtieri) и его бренд Nasomatto / Orto Parisi. Гуалтьери — настоящий «безумный гений» парфюмерии. Его проекты — это глубокие психологические и антропологические исследования. Например, линия Orto Parisi исследует связь между запахом человека и его животной, почти первобытной сущностью. Гуалтьери сознательно использует аккорды, которые большинство сочтет «непарфюмерными» и отталкивающими.
Самый известный пример — Boccanera (Orto Parisi). В его основе — резчайший, обжигающе-животный аккорд, который многие описывают как запах кошачьей мочи, человеческого пота и жженой резины. Однако в сердце композиции скрывается нежная итальянская земляника и древесина. Этот чудовищный контраст и есть главный центр аромата: за фасадом цивилизации и сладости скрывается наша животная, «грязная» природа. Гуалтьери — мастер провокации и трансформации. Он не маскирует эти ноты, а наоборот, выставляет их на первый план. Он заставляет задуматься: «Почему этот отталкивающий запах одновременно так притягателен?»
Какие неожиданные материалы или аккорды сейчас активно используются в нишевой парфюмерии?
Современная нишевая парфюмерия активно уходит от чисто «аппетитных» и цветочных тем в сторону атмосферных, текстуральных и абстрактных концепций.
· Минеральные аккорды: запах кремня, бетона, мокрого камня, асфальта после дождя
· «Кожа» нового поколения: не дубленая, а сырая, влажная кожа, часто в сочетании с водными нотами
· Плотные восковые аккорды: запах горящей свечи, церковного воска, улья
· Зеленые и травяные экстракты: не просто мята или пачули, а крайне реалистичные запахи томатной ботвы, крапивы, щавеля, водорослей
· Пищевые, но не сладкие ноты: ноты ферментированного риса, соевого соуса, черного трюфеля
Современная нишевая парфюмерия активно уходит от чисто «аппетитных» и цветочных тем в сторону атмосферных, текстуральных и абстрактных концепций.
· Минеральные аккорды: запах кремня, бетона, мокрого камня, асфальта после дождя
· «Кожа» нового поколения: не дубленая, а сырая, влажная кожа, часто в сочетании с водными нотами
· Плотные восковые аккорды: запах горящей свечи, церковного воска, улья
· Зеленые и травяные экстракты: не просто мята или пачули, а крайне реалистичные запахи томатной ботвы, крапивы, щавеля, водорослей
· Пищевые, но не сладкие ноты: ноты ферментированного риса, соевого соуса, черного трюфеля
Назовите пример аромата, который изначально казался шокирующим, но стал культовым
Классический пример — Angel от Thierry Mugler (1992). В момент выхода его композиция была абсолютным шоком: невиданное ранее сочетание сладчайшей карамели с грубыми, землистыми нотами пачули. Это был первый в истории парфюмерии съедобный аромат в его современном понимании. Многие поначалу не понимали эту сладость, смешанную с грязью. Но он породил целое направление в парфюмерии и остается бестселлером спустя 30 лет.
Как правильно «дегустировать» и оценивать сложные ароматы неподготовленному человеку?
Главное правило — не торопиться и доверять своим ощущениям, вот поэтому я открыла такое уютное пространство, где я вас могу замедлить и остановить время, с полным погружением, где только вы и я.
1. Начинайте с чистого листа: не вдыхайте более 2-3 ароматов за раз. Обязательно делайте перерывы и «очищайте небо» глотком прохладной воды или просто глубоко подышите чистым воздухом. Кофейные ноты под запретом.
2. Нанесите на полоску (или на кожу) и вдыхайте с интервалами: не сразу, через 30 секунд, через 10-15 минут, через час. Аромат раскрывается, как цветок.
3. Задавайте себе вопросы, а не ищите «ноты из списка»:
· Какое у этого аромата настроение? (радостный, тревожный, спокойный, загадочный)
· На что это похоже? (на место, на воспоминание, на предмет, на абстракцию)
· Он легкий или тяжелый? Теплый или холодный?
· Он вам нравится? (Это главный вопрос! Необязательно аромат должен быть «приятным», он может быть интересным).
4. Не читайте описание до или во время, а только после. Сформируйте сначала свое мнение. И уж тем более не читайте отзывы — это редфлаг, никогда так не делайте.
Классический пример — Angel от Thierry Mugler (1992). В момент выхода его композиция была абсолютным шоком: невиданное ранее сочетание сладчайшей карамели с грубыми, землистыми нотами пачули. Это был первый в истории парфюмерии съедобный аромат в его современном понимании. Многие поначалу не понимали эту сладость, смешанную с грязью. Но он породил целое направление в парфюмерии и остается бестселлером спустя 30 лет.
Как правильно «дегустировать» и оценивать сложные ароматы неподготовленному человеку?
Главное правило — не торопиться и доверять своим ощущениям, вот поэтому я открыла такое уютное пространство, где я вас могу замедлить и остановить время, с полным погружением, где только вы и я.
1. Начинайте с чистого листа: не вдыхайте более 2-3 ароматов за раз. Обязательно делайте перерывы и «очищайте небо» глотком прохладной воды или просто глубоко подышите чистым воздухом. Кофейные ноты под запретом.
2. Нанесите на полоску (или на кожу) и вдыхайте с интервалами: не сразу, через 30 секунд, через 10-15 минут, через час. Аромат раскрывается, как цветок.
3. Задавайте себе вопросы, а не ищите «ноты из списка»:
· Какое у этого аромата настроение? (радостный, тревожный, спокойный, загадочный)
· На что это похоже? (на место, на воспоминание, на предмет, на абстракцию)
· Он легкий или тяжелый? Теплый или холодный?
· Он вам нравится? (Это главный вопрос! Необязательно аромат должен быть «приятным», он может быть интересным).
4. Не читайте описание до или во время, а только после. Сформируйте сначала свое мнение. И уж тем более не читайте отзывы — это редфлаг, никогда так не делайте.
Парфюмерная «карта» необычных ароматов (5 рекомендаций):
1. Comme des Garçons Series 3: Incense — Zagorsk. Чтобы понять, как можно сделать «нецветочный» духовный аромат. Холодный, строгий, чистый запах березового леса, церковного ладана и снега. Абсолютная медитация.
2. L'Artisan Parfumeur — Dzing! Чтобы понять игру с «неаппетитными» нотами. Здесь есть кожа, древесина и едва уловимая, но узнаваемая нота зверинца и сахарной ваты. Удивительно теплый и странный аромат.
3. Maison Martin Margiela REPLICA — By the Fireplace. Пример современного успешного gourmand, который не просто сладкий, а атмосферный. Идеальная передача образа — костер, жареный каштан, древесина. Уют в бутылочке.
4. Serge Lutens — Chergui. Пример виртуозной работы с табаком и сладостями. Не просто сладко, а сложно: табак, мед, сено, цветы, пудра. Ощущение восточного базара, залитого солнцем. L'orpheline — пепел, ладан, аромат, леденящий душу, звучит как плачущая скрипка, аж до мурашек. У Лютанса много «интеллектуальных» ароматов.
5. Bvlgari — Eau Parfumée au Thé Noir. Доступный и прекрасный пример «интеллектуального» чайного аромата. Это не просто чай, а темный, слегка дымный чай с нотками кожи, дерева и икры. Очень глубоко и небанально.
1. Comme des Garçons Series 3: Incense — Zagorsk. Чтобы понять, как можно сделать «нецветочный» духовный аромат. Холодный, строгий, чистый запах березового леса, церковного ладана и снега. Абсолютная медитация.
2. L'Artisan Parfumeur — Dzing! Чтобы понять игру с «неаппетитными» нотами. Здесь есть кожа, древесина и едва уловимая, но узнаваемая нота зверинца и сахарной ваты. Удивительно теплый и странный аромат.
3. Maison Martin Margiela REPLICA — By the Fireplace. Пример современного успешного gourmand, который не просто сладкий, а атмосферный. Идеальная передача образа — костер, жареный каштан, древесина. Уют в бутылочке.
4. Serge Lutens — Chergui. Пример виртуозной работы с табаком и сладостями. Не просто сладко, а сложно: табак, мед, сено, цветы, пудра. Ощущение восточного базара, залитого солнцем. L'orpheline — пепел, ладан, аромат, леденящий душу, звучит как плачущая скрипка, аж до мурашек. У Лютанса много «интеллектуальных» ароматов.
5. Bvlgari — Eau Parfumée au Thé Noir. Доступный и прекрасный пример «интеллектуального» чайного аромата. Это не просто чай, а темный, слегка дымный чай с нотками кожи, дерева и икры. Очень глубоко и небанально.
Больше интересного об ароматах и парфюмерии в целом — в канале Елены
